19 mrt 2020 Bedrijfsbezoek Eric’s Gambas

KWB Groot-Bijgaarden bracht een bedrijfsbezoek aan Eric’s Gambas, de enige gamba-kwekerij in België.

KWB Groot-Bijgaarden bracht een bedrijfsbezoek aan Eric’s Gambas, de enige gamba-kwekerij in België.

Het bezoek start met een interessante uitleg van een heel gedreven Erik die heel zijn installatie zelf had bedacht, uitgekiend en geïnstalleerd heeft.

De grote tonnen waar de beestjes in groeien werden super geïsoleerd tegen warmteverlies. Het water wordt gezuiverd en opnieuw gebruikt. Al 4 jaar zwemmen, ploeteren de diertjes in hetzelfde, gezuiverde, water.

Erik zijn droom of liever zijn hobby – noem het passie – werd een grote uitdaging want nu probeert hij met 25 gamba vrouwtjes en 25 mannetjes, bij elkaar te zetten en zelf te kweken. Het vergt heel wat werk en een goede timing.

Natuurlijk kunnen wij niet vertrekken zonder een degustatie van de gamba’s. Een lekkernij die smaakte bij een glaasje wijn of een gambabiertje.

Meer info

Kwb Groot-Bijgaarden – Jean-Pierre Van Cauwelaert – jeanpierre.van.cauwelaert@gmail.com