Caffenation (Antwerpen)
Deze ambachtelijke koffiebranderij richt zich op meer dan alleen koffie. De ambitie: de wereld van koffie en de mensen veranderen, van iedereen die er een rol in speelt. Van zij die koffie telen, oogsten en verkopen, maar ook van zij die ze branden, en vooral: drinken. Gedreven koffiebrander en barista Rob Berghmans neemt je mee op sleeptouw en vertelt je het boeiende verhaal over koffie.
Bij Caffenation heb je de keuze uit drie verschillende rondleidingen:
- Roastery tour met koffieproeverij (2 uur)
- From Seed to Cupping: een introductie in de wondere wereld van de koffie met uitgebreide koffieproeverij (2 uur)
- Roastery Tour met Seed to Cup (introductie + roastery tour) (3 uur)
Een rondleiding kan op elke dag; bij reservatie geef je drie voorkeursmomenten op.
Carlos Koffie (Dendermonde)
In zijn eigen ambachtelijke koffiebranderij in Dendermonde brandt Carlo Lijnneel, met veel trots en aandacht voor het product, al meer dan 25 jaar overheerlijke koffie van de bovenste plank. Sinds het ontstaan roostert Carlos Koffie hun koffiebonen volgens de ‘slow roast’ brandmethode, en ddat proef je. Deze arbeidsintensieve manier van koffie maken garandeert een zeer egaal brandproces. Zo komen de zachte smaak en het aroma optimaal tot hun recht. Ondertussen draait ook dochter Bo Lijnneel mee in de zaak. Zij neemt je graag mee op sleeptouw en vertelt over haar koffiepassie. Uiteraard wordt dit afgesloten met een heerlijke koffieproeverij met gebak.
Een rondleiding kan op elke dag.
Brazila (Knokke)
Brazila is al sinds 1930 een befaamde koffiebranderij in Knokke die de heerlijkste koffiebonen brandt naar eigen recept. In 1992 namen Paul en Charlotte de koffiebranderij- en winkel over die twee generaties lang in handen was van de Knokse familie Leconte. Momenteel is de zaak in handen van de volgende generatie: Mike en Liesbeth. Ze vertellen je met veel passie het boeiende verhaal van koffie. Uiteraard sluiten we af met een proeverij.
Een rondleiding kan op elke dag en duurt 2 uur.
Mokapi Koffie (Laakdal)
Twee collega’s waren klaar voor verandering. Met Mokapi Koffie maakten ze hun droom waar, en nu zijn ze meer dan klaar om die passie te delen met anderen. Na een kopje zwart goud en het verhaal ‘van bes tot kopje’ worden jullie meegenomen naar in de branderij om het brandproces te leren kennen.
Een rondleiding kan op elke dag (tijdens de kantooruren) en duurt 2,5 uur.